冷凍うどん

ここのところタピオカについて色々考えてばかり。

丸いつややかなものには心ひかれます。

タピオカはキャッサバ芋からできていて

粉の状態を　タピオカ粉。

丸の状態を　タピオカパールと呼ぶそうです。

このタピオカ粉、けっこう色々な食品に使われていて

もちもち感を出すためにうどんに入っていることも。

私はいつのまにかタピオカ（の材料）をたくさん

食べていたのですね〜。

憧れはすでに我が血肉となっていたのです。