イカでも、蛸でも、鳥でも、豚でも それらが無ければキノコだけでも アヒージョに。 罪な程、赤ワインに合うアヒージョ。 アヒージョの元とオリーブオイルがあれば美味しいツマミが作れてた。 余裕があれば本物のニンニクを入れてホールコショウなんかも入れ…