すこやか中毒

いえがもの禁酒の話や日常あれこれ転載禁止

アヒージョ

イカでも、蛸でも、鳥でも、豚でも

それらが無ければキノコだけでも

アヒージョに。

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罪な程、赤ワインに合うアヒージョ。

アヒージョの元とオリーブオイルがあれば美味しいツマミが作れてた。

余裕があれば本物のニンニクを入れてホールコショウなんかも入れて

ツマミにツマミにツマミにツマミにツマ………

 

数年前、アヒージョを作ることを

『アヒる』と言っている方をネットで見かけて

『アヒる』!これは流行言葉になるな。

と思ったのですが、全然流行りませんでした。

残念。

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