すこやか中毒〜いえがものブログ

健康ブログ/禁酒の話や日常あれこれ転載禁止

蒟蒻って毒があるの?

今日は蒟蒻をごま油で炒めてから七味トウガラシとだし汁で煮た物を作りました。

これがお酒によく合う料理でね…

と言うかそもそも居酒屋のつきだしで出たのものを真似して家でも作るようになったのが始まりのような…

刺身蒟蒻とかも完全に『飲みメニュー』ですよね

(以上漫画にはあまり関係ない禁酒恨み節でした)

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こんにゃく芋の収穫は葉や茎が枯れてからのようです。

大げさに描いてしまいましたが、おそらく倒れるほどの毒ではないと思います。

(たぶん)

蒟蒻は不溶性食物繊維が多いため食べ過ぎると便秘が悪化する場合があるそうです。

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