にんにく

新にんにくの季節です。

味良し、体に良し、周囲は迷惑。

自分はもう麻痺しているので自分自身の臭いがわかりません

ただ外出して帰ってくると家の中が何となくにんにく臭いことはわかります。

にんにくは乾燥しきってしまうと剥きにくくなるのでなるべく買ってすぐ加工した

ほうが良いようです。

保存方法は冷凍する方も多いようですがウチではもっぱらオリーブオイル漬けです

焼酎漬けもやりましたがイマイチでした。

これからの季節（六月〜八月）にんにくを蓄えまくります。